银川市市场监督管理局检查我校食品安全工作

为进一步加强食品安全管理，保障全校师生舌尖上的安全，11月24日，由银川市市场监督管理局、兴庆区二分局和南桥所成立的检查组对我校雁湖校区、双怡校区各餐厅进行了食品安全工作检查。

检查组首先听取了餐饮管理中心对近年来学校餐厅的运营情况和管理模式的汇报。随后，认真查看了各餐厅“明厨亮灶”、操作间、切配间和消洗间的环境卫生、质量把控、操作流程、台账资料以及工作人员持证上岗和各项制度的落实情况。检查组对我校能严格落实食品卫生安全的各项制度和确保师生饮食卫生安全的各项举措给予了高度评价，并希望学校要一如既往地做好食品安全工作，不断增强食品卫生安全的管理意识。