学校组织开展校园食品安全排查整治行动专题培训

学校组织开展校园食品安全排查整治行动专题培训

    4月8日，学校在尚行会议中心组织召开校园食品安全排查整治行动专题培训会，会议分两个阶段进行。后勤管理处相关工作人员、各餐饮公司食品总监、食品安全员等50余人参加。

第一阶段，通过视频方式参加自治区教育厅和市场监管厅联合举办的全区校园食品安全排查整治专项行动能力提升培训会。自治区市场监管厅罗静处长对国家和自治区关于校园食品安全决策部署和校园食品安全相关法律法规进行了解读，就开展全区校园食品安全排查整治专项行动作了进一步的部署安排。自治区教育厅体艺卫处马晓燕处长讲话时强调，各地各校要提高政治站位，切实增强校园食品安全工作的责任感和紧迫感，要坚持问题导向，坚决落实“四个最严”要求，严把学校食堂关键环节的监管，积极开展风险隐患排查整改；坚持学以致用，通过全覆盖式教育培训不断提升食品安全管理水平；进一步完善应急预案，持续做好食品安全应急处置工作；建立健全监督机制，防范化解廉政风险，全力做好校园食品安全工作，确保师生舌尖上的安全。

第二阶段，学校组织相关人员通过开展法律法规宣传、食品安全典型案例分析和大量实景图片展示等方式，围绕压实校园食品安全主体责任、建立食品安全风险防范机制，强化落实进货查验索证索票、食品原料贮存、加工制作过程管理、餐饮具清洗消毒、食品留样和制止餐饮浪费等各项制度，对校园食品安全管理人员进行了全方位培训。

此次培训，强化了学校餐饮管理和从业人员关于做好校园食品安全工作的责任感和使命感，进一步提升了做好校园食品安全全过程、全周期的管理能力和水平，为扎实有效开展全区校园食品安全排查整治专项行动，切实保障广大师生食品安全奠定了坚实的基础。

（王军宏 文/图）