为广泛开展科学技术普及工作，不断提高全民科学素质，9月20日下午，公共卫生与管理学院副院长杨建军教授应邀在正德楼第四会议室为中医学院2016级本科生作科普讲座。
杨建军教授以 “一份早餐与血糖的故事”为题，从中国18岁及以上人群糖尿病患病情况、Ⅱ型糖尿病发生因素、早餐摄入与健康的关系、一份优质早餐的标准等四个方面深入浅出地讲解了早餐对人体健康的重要性。一日之计在于晨，想要拥有一整天的活力，早餐必不可少，营养的早餐应包括丰富的优质蛋白、各种矿物质和维生素。
杨建军，博士，营养与食品卫生学教授，博士研究生导师，自治区重点学科学术带头人。主要从事专科、本科及研究生的营养与食品卫生学、医学营养学、临床营养学、功能食品学及食品安全学的教学工作。荣获“国家食品药品监督管理局餐饮服务食品安全专家（应急组）”及“中国营养学会首批科学传播专家”称号，中国营养学会 “中国营养科学十大传播之星”“基层服务奖”。他的营养讲座在宁夏电视台《医生在你身边》、984宁夏交通广播《全民营养周》等栏目专题报道。近一年来，在永宁县、石嘴山市大武口区、固原市人民医院、隆德教育局等多地开展营养讲座10余场，累计受益人数5000余人次。
