问刘十九

唐·白居易

绿蚁新醅酒，红泥小火炉。

晚来天欲雪，能饮一杯无？

　　【古诗今译】

　　酿好了淡绿的米酒，烧旺了小小的火炉。天色将晚雪意渐浓，能否一顾寒舍共饮一杯暖酒？

　　【诗词赏析】

　　《问刘十九》乃白居易晚年隐居洛阳，“天晚欲雪，思念旧人”时所作。刘十九是作者在江州时的朋友，作者另有《刘十九同宿》诗，说他是嵩阳处士。

　　全诗寥寥二十字，没有深远寄托，没有华丽辞藻，字里行间却洋溢着热烈欢快的色调和温馨炽热的情谊，表现了温暖如春的诗情。诗人从开门见山地点出酒的同时，就一层层地进行渲染，但并不因为渲染，不再留有余味，相反地仍然极富有包蕴。

　　作品充满了生活的情调，浅近的语言写出了日常生活中的美和真挚的友谊。

　　【养生解读】

　　今天是小雪节气，古人很多诗词中都有对雪的描写。但是，一般小雪节气却未必有雪，正如这首词中所写的“晚来天欲雪”，并不是真的下雪。

　　进入该节气之后，中国东北、华北广大地区气温下降，逐渐降到0℃以下，但大地尚未过于寒冷，虽开始降雪，但雪量不大，故称小雪。由于这个时间段天气由冷转寒，北方地区的降水形式由雨变为雪，而南方地区虽然此时“地寒未甚”，基本不会下雪，但是由于雨水与寒气交织，湿冷天气也开始增多。南京市中西医结合医院养生专家提醒，小雪节气养生要外防湿冷，内防燥热。

　　“小雪”湿冷 预防冻疮正当时

　　小雪节气前后，不少地方都下起了小雨，虽然不是下雪，但是因为气候逐渐由冷转寒，湿冷的感觉让不少人感觉不舒服。南京市中西医结合医院皮肤科副主任医师杜长明提醒，此时节就要预防冻疮。中医认为，冻疮的发生是由于阳气不足，外感寒湿之邪，使气血运行不畅，瘀血阻滞而发病。湿冷的天气会加速体表散热，肢端血循环不良、手足多汗、缺乏运动、营养不良、贫血及一些慢性病患者常常成为冻疮重点“照顾”的对象。

　　小雪节气后要积极着手预防冻疮，注意锻炼身体，提高机体对寒冷的适应性。注意全身及局部保暖，先从薄手套戴起，鞋袜要温暖宽松。平时应经常自己按摩手足及耳廓，促进手足血液循环，每年冻疮容易复发的患者可在皮肤科中医师指导下尝试食疗、中药外治、膏方调理等来进行积极预防。

　　预防燥热 生吃萝卜熟吃梨

　　“小雪”时节是秋冬交替的前沿，按照传统养生理念，要多吃温热性的食物。但是如今随着暖气、空调等取暖设施的广泛运用，大家一般都在室温较高的室内生活、学习或者工作，而且穿得多、动得少，燥热的室内环境容易造成体内积热。南京市中西医结合医院呼吸内科主任医师李芳提醒，如果此时再吃热量高、脂肪含量高且油腻的食物，容易易导肺火、胃火等人体的“内火”旺盛。这些体内的“火”不及时去除，还会影响肠胃健康。

　　小雪节气之后大家不妨试着生吃萝卜熟吃梨。南京市中西医结合医院肛肠科副主任中医师王元钊介绍说，梨具有润肺清热、养阴生津等作用。对于燥热咳嗽型患者，熟吃梨能增加止咳的效果，这里有一个简单的食疗方供大家参考：

　　大梨1个，蜂蜜60克。将梨挖洞，去梨核，装入蜂蜜，置于大碗中，隔水蒸熟吃。每日服用1～2次。

　　对于白萝卜而言，大家平时一般都是熟吃的。中医认为，生吃萝卜可以清热生津，凉血止血，化痰止咳；而煮熟偏于益脾和胃，消食下气。所以，从清热生津的角度来说，生吃效果更好。但也需要提醒大家的是，脾胃虚寒者不要生吃萝卜，最好煮熟以后吃，以免引起肠胃不适。

　　诗中那种围着火炉喝酒的画面让人感觉很温暖，所以，现代人也习惯在寒冷的季节喝酒、吃火锅驱寒。这种做法真的能驱寒吗？

　　南京市中西医结合医院治未病中心主任医师刘欣介绍说，喝酒、吃火锅驱寒治标不治本，喝酒的确能起到一些暖身的效果，但这种作用很短暂。由于喝酒有助于令气血流通更顺畅，激发人体内的阳气运行，所以很多人觉得饮酒能够驱寒。但是，依靠喝酒取得的暖身效果是很短暂的，在酒的刺激下，热量散发之后，很多人反而会觉得更冷。

　　随着小雪节气的到来，火锅店的生意也日益红火，几乎每家火锅店都是人气爆棚。有意思的是，吃火锅的女性似乎更多。有的女食客表示，天冷时节穿得比男士们“清凉”一点，都是为了美感，但实际上还是比较冷的，最好的驱寒办法就是喊上几个姐妹一起到火锅店热辣一顿。

　　对此，南京市中西医结合医院妇科副主任中医师王俊兰提醒，天冷时节喜欢吃火锅以及辛辣食物的女性朋友们，如果吃得较多或者频率较高，不仅不能健康驱寒，反而会耗伤津液和肾阴。理论上，火锅中的辣椒、胡椒、大蒜、葱等具有辛温香散作用的调料，可促进血液循环，利于驱寒，但是辛辣食物对脾胃及肠道的刺激很大。尤其是对于脾胃虚弱的女性而言，过多摄入辛辣刺激食物反而不利于脾胃健康。此外，女性容易肾水不足、肝火过旺，而火锅吃太多易伤人体津液及肾阴，容易诱发盆腔炎、乳腺疾病、月经不调等妇科疾患。即便是有中药成分的火锅也要慎食，以防不清药效，适得其反。

　　王俊兰提醒，不少女性冬季更容易在情绪上出现问题，会表现出气虚、血滞的症状，进而导致手脚气血循环不畅，以至于怕冷。在这个时节，大家最好注意保暖，积极锻炼身体，如果条件允许，可以对症进补，从根本上解决怕冷的问题，而不是一味靠吃辛辣刺激的“热性”食物驱寒。（杨璞）